– खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जंक फूड/ स्ट्रीट फूड/ फास्ट फूड की गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु चलाया जा रहा है अभियान
– खाद्य सामग्री/ नाश्ता बेच रहे ठेलों के खाद्य कारोबारियों का निरीक्षण कर खाद्य सुरक्षा के संबंध में दी समझाइश
भिण्ड 26 अप्रैल:- कलेक्टर संजीव श्रीवास्तव एवं अभिहित अधिकारी खाद्य सुरक्षा प्रशासन भिण्ड के निर्देशन में जंक फूड/ स्ट्रीट फूड/ फास्ट फूड की गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु जारी अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों द्वारा बस स्टैण्ड पर खाद्य सामग्री/ नाश्ता बेच रहे ठेलों के खाद्य कारोबारियों का निरीक्षण कर खाद्य सुरक्षा के संबंध में समझाइश दी गई एवं निर्माण किए जा रहे मालपुआ आदि में फूड कलर की मात्रा का प्रयोग कम करने एवं न्यूज पेपर का प्रयोग नहीं करने के सख्त निर्देश दिए गए। तले जाने वाली खाद्य सामग्री में प्रयुक्त तेल का तीन बार से अधिक प्रयोग नहीं करने के निर्देश दिए।
बस स्टैण्ड के सामने स्थित जय स्वीट्स एण्ड फास्ट फूड की दुकान से कचौडी एवं बेसन की पकौडी के नमूने लिए। खाद्य सुरक्षा अधिकारी रेखा सोनी द्वारा कलेक्ट्रेट के सामने लहार रोड स्थित जैन मिष्ठान भण्डार, उपाध्याय मिष्ठान भण्डार, राजावत मिष्ठान भण्डार से समोसे एवं कचौडी के नमूने जांच हेतु लिए साथ ही लहार रोड पर नाश्ता दुकानदारों को साफ सफाई व स्वच्छता पूर्ण तरीके से निर्माण एवं विक्रय करने की समझाइश दी, साथ ही फूड कलर का प्रयोग कम करने व तले जाने वाले पदार्थों में प्रयुक्त ऑयल को तीन बार से अधिक प्रयोग नहीं करने का प्रशिक्षण दिया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी रीना बंसल ने खण्डा रोड के सामने ईदगाह मार्केट में संचालित अन्ना डोसा की दुकान से नारियल की चटनी, सांभर के नमूने, राठौर फास्ट फूड से मंचूरियन का नमूना एवं मोहित राठौर से फ्राइड मोमोस के नमूने जांच हेतु लिए। तीनों खाद्य संचालकों व उनके कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा की समझाइश दी। साथ ही निर्माण एवं सर्व करते समय ग्लब्स, एप्रेन एवं कैप को पहनने व स्वच्छता पूर्ण तरीके से निर्माण व सर्व करने का प्रशिक्षण दिया। उन्होंने सोनू छैना भण्डार बीटीआई रोड से छैना के नमूने एकत्र कर गंदगी पाई जाने पर नोटिस दिया। गैलेक्सी आइसक्रीम से बोतल में भरे ठण्डे दूध का नमूना भी जांच हेतु लिया।
