भिण्ड, 10 नवम्बर। जिले में फोर्टीफाइड चावल वितरण पायलट प्रोजेक्ट के रूप में लागू किए जाने हेतु कलेक्टर सतीश कुमार एस के निर्देशन में प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन किया गया। इस प्रशिक्षण में न्यूट्रीशन इंटरनेशल के भंगवत चिल्हाटे, डॉ. मुकेश स्वर्णकर के मास्टर ट्रेनर्स द्वारा खाद्य, नागरिक आपूर्ति एवं उपभोक्ता संरक्षण विभाग, खाद्य एवं औषधि विभाग, शिक्षा विभाग, जिला पंचायत, नागरिक आपूर्ति निगम, वेयर हाउसिंग एवं लॉजिस्टिक कार्पोरेशन के अधिकारियों को प्रशिक्षण दिया गया।
प्रशिक्षण में मुख्य रूप से एनिमिया के तहत होने वाले मृत्यु दर को रोकने हेतु फोर्टीफाइड चावल की उपयोगिता बताई गई तथा महिला, बच्चे व शिशुओं में पाए जाने वाले एनिमिया से फोर्टीफाइड चावल द्वारा खून की कमी को दूर करने के लिए प्रशिक्षित किया गया। फोर्टीफाइड चावल का वितरण जिले की समस्त उचित मूल्य दुकानों, मध्यान्ह भोजन के तहत वितरण होने वाले चावल एवं आंगनबाड़ी के पोषण आहार के रूप में प्रदाय किया जाएगा। इस प्रशिक्षण में फोर्टीफाइड चावल तैयार करने हेतु राइस मिलर्स को भी प्रशिक्षित किया गया। उक्त प्रशिक्षण हेतु शासन द्वारा नियुक्त मास्टर ट्रेनर्स द्वारा स्वास्थ्य विभाग एवं महिला बाल विकास, खाद्य विभाग द्वारा समय-समय पर विभागीय अमले को दिया जाएगा।
